Mae ystafell gawod aer gweithdy prosesu'r ffatri fwyd yn gyswllt allweddol i sicrhau glendid yr amgylchedd prosesu, a'i brif bwrpas yw lleihau'r llwch a'r micro-organebau a ddygir i'r ardal brosesu pan fydd y staff a'r deunyddiau'n mynd i mewn i'r ardal brosesu. . Ar gyfer ystafell gawod aer gweithdy prosesu'r ffatri fwyd, yn gyffredinol mae'r gofynion canlynol:
1, dylai dyluniad ystafell gawod aer, deunyddiau a gweithrediad gydymffurfio â safonau a rheoliadau diogelwch bwyd cenedlaethol a lleol.
2. Dylai'r ystafell gawod aer fod â hidlwyr effeithlonrwydd uchel (fel hidlwyr HEPA), a all hidlo gronynnau bach a micro-organebau yn yr awyr a chynnal glendid aer y fewnfa.
3. Dylid dylunio maint yr ystafell gawod aer yn unol ag anghenion llif pobl a logisteg i sicrhau y gellir puro personél a deunyddiau. Ar yr un pryd, dylai'r dyluniad mewnol osgoi corneli marw a hwyluso glanhau a diheintio.
(4) Dylai deunyddiau mewnol ac allanol yr ystafell gawod aer gael eu gwneud o ddeunyddiau sy'n hawdd eu glanhau, yn gwrthsefyll cyrydiad ac nad ydynt yn hawdd i gronni bacteria, megis dur di-staen.